郑州类风湿著名专家：类风湿患者「饮食清单」，这些忌口发物不能碰！
来源：郑州痛风风湿病医院
每天的灵魂三问：早餐吃什么、中午吃什么、晚饭吃什么?
明明吃饭多么幸福的一件事，偏偏纠结来纠结去。因为对于类风湿患者来说，“吃什么”真的有讲究。
挑食对普通人来说意味着营养缺失，但是对于类风湿来说，需要避开某些饮食禁忌，主动“挑食”，才能更好地保持健康。
今天，我们一起来探讨一下类风湿患者应该怎么吃!
忌口发物对病情的控制至关重要
类风湿关节炎属中医“痹证”范畴。“风”、“寒” “湿”、“热”邪是其发病的重要因素。郑州痛风风湿病医院
中医经典《素问·痹论》载“风、寒、湿三气杂至，合而为痹，其风气胜者为行痹，寒气胜者为痛痹，湿气胜者为着痹也”，首先提出了风寒湿邪致痹的理论。
“发物”中所含的异体蛋白、激素等可导致机体免疫系统失衡而诱发或加重疾病、“发物”中的Neu5Gc的糖分子被免疫系统错误识别而异常攻击自身正常组织引发炎症。
因此，风湿免疫性疾病忌口发物对病情的控制至关重要。
基于中医、西医对类风湿关节炎发病原因的认识，类风关患者在饮食上就要格外注意忌食能加重机体免疫系统紊乱及中医认为属发风、积冷、助湿、助热的发物。
有学者共统计了256例病程，统计结果表明：
●比值在20%以上的强发物有马面鱼、文蛤、毛蜡、淡菜、千贝、鳌虾、猪头肉、猪大肠。
●比值在15%以上的较强发物有乌贼、海虾米、海蟹、海参、河蚌、螺蜿、鹅。
●比值在10%以上一般发物是带鱼、黄鱼、海蚕、河蟹、河虾。
●比值在10%以下的有发物倾向则是鲤鱼、老母鸡、小公鸡、雪里蒸、秋茄子、香瓜、辣椒、大蒜。
(该研究是在南京进行的调查，受地域气候及饮食文化影响，具有一定的局限性。)
类风湿患者忌口“发物”清单
对此，我们列出相对具有普遍性的类风湿关节炎忌口“发物”清单，供类风关患者参考。
性 质 发 物
发风之物 猪头肉、虾、蟹
积冷之物 西瓜、梨、各种生冷之品
助湿之物 饴糖、糯米
助热之物 羊肉、狗肉、鹅
不同症型的类风湿患者饮食“指南”
个体化膳食亦即中医讲的辨证施膳，根据患者证型来指导日常膳食。类风湿性关节炎不同类型的患者，其饮食宜忌也各不相同，分述如下：
01寒湿痹阻证
临床表现：肢体关节冷痛、肿胀或重着，局部皮色不红，触之不热，晨僵，关节屈伸不利，遇寒痛剧，得热痛减，局部畏寒怕风;
或口淡不渴，恶风寒，阴雨天加重，肢体沉重，肌肤麻木不仁;舌质淡或淡红，苔薄白或白腻，脉弦紧或沉紧或浮缓。
饮食指南：此型患者可食用较温热性的食物，如鸡、猪、牛、羊、葱、姜、桂皮、药酒及西红柿、橘柑、黄瓜、木耳、干果。
02湿热痹阻证
临床表现：四肢关节或肌肉局部红肿，重着，疼痛如燎，局部肤温升高，下肢关节尤甚，晨僵，活动受限，或关节积液，屈伸不利，或伴发热，口苦口黏，口渴不欲饮;
或恶风发热，有汗不解，心烦口渴，便干溲黄，舌红，苔黄腻或燥，脉滑数或弦滑。
饮食指南：此型患者以清热疏利食品为主，如苦瓜、丝瓜、冬瓜、苋菜、米仁粥、薏苡仁、绿豆、萝卜、芹菜、生梨、豆卷等。
03肝肾阴虚证
临床表现：病久关节肿胀疼痛或酸痛，局部关节灼热疼痛，屈伸不利，形瘦骨立，腰膝酸软，头晕耳鸣，盗汗，失眠，舌红少苔，脉细数。
饮食指南：此型患者宜多食补益的食材，如：甲鱼肉、鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、淡水鱼、芝麻等。
04气虚亏虚证
临床表现：为关节疼痛，肿胀僵硬，麻木不仁，行动不利，面色淡白，心悸，自汗，神疲乏力，舌淡苔薄白，脉细弱。
饮食指南：此型患者补益气血时应注意不应过于滋腻，影响脾胃功能。
可以食用以下食物：各种动物肉、肝脏，桂圆、当归、熟地黄、红枣、枸杞。
日常饮食原则：“四不一少”
01不宜吃辛辣刺激食物
类风湿性关节炎病人不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是类风湿性关节炎急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。
02不宜吃糖类及脂肪类食物
糖类及脂肪也要少用，这是因为治疗类风湿性关节炎常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高,造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。
03不宜吃盐分含量高的食物
类风湿性关节炎病人的食盐用量也应比正常人少,因为盐摄入过多会造成钠盐潞留。
除此之外，茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类风湿病人的症状加重。
04不宜吸烟
经过长期的研究发现，吸烟可增加患上类风湿关节炎的风险。
吸烟对骨骼的影响，主是因为香烟中的尼古丁等可使流向关节腔的血液减少，同时还可加快骨质流失，导致关节炎的产生。
而对于已经确诊类风湿关节炎的患者，研究显示吸烟与类风湿病情严重度相关，如形成类风湿结节、关节破坏及肺部受累和肺功能降低;吸烟使患者对慢作用抗风湿药物或生物制剂的治疗效果减弱。郑州治疗类风湿哪家好
05少饮酒
关于类风湿性关节炎病人的饮酒问题，也应根据病情辨证对待。
因为酒性辛热，助阳生火，能祛散寒邪，所以一般若患者伴有寒湿的表现时，可饮用一些药酒类的酒剂。(在医生的指导下使用)
而伴有湿热之象的患者，则不适宜于饮酒，因为酒热伤肝，酒湿伤脾，如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。
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