春分将至郑州风湿病医院提醒大家科学饮食，“寒热”均衡
来源：郑州痛风风湿病医院
春分，是春季九十天的中分点。二十四节气之一，每年二月十五日前后(公历大约为3月20-21日期间)，太阳位于黄经0°(春分点)时。春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年，有着3000年的历史。
春分的由来
春分，每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度(春分点)时开始。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短。春分是个比较重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分;在气候上，也有比较明显的特征，春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。
春分是什么时候
2014年春分时间：2014年3月21日 00:57:06，农历2014年二月廿一。
2015年春分时间：2015年3月21日 06 ：45：08 农历： 2015年二月初二 龙头节
每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度(春分点)时开始。
适宜吃什么
1、春分时节应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。
2、宜吃的中药材有西洋参、沙参、决明子、白菊花、首乌粉、百合、大枣、山药等中药材。
3、宜食粳米、糯米、赤小豆、金针菜、胡萝卜、萝卜、平菇、黑木耳、银耳、莲子、莲藕、花生、芋头、菠菜、荠菜、豆腐、竹笋、油菜、鸡肉、牛肉、鹌鹑肉、鳝鱼等
禁忌吃什么
1、忌过咸之物，如咸鱼、咸肉、榨菜、咸蛋等。此类食物可使体内水钠潴留，易使高血压病患者加重症状。
2、总的原则是忌大热大寒、而力求中和。如吃寒性食物，则佐以湿热之品;如服益阳之品，则配以滋阴之物，以达阴阳平衡。
3、忌辛辣刺激性食物、辛香湿燥之品，如辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、大葱、白酒等。此类食物易于化燥，增加痰液黏度，可伤及肺阴。
4、忌各种生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。这类冷食有碍脾胃。对水湿运化不利，可聚湿生痰
科学饮食，“寒热”均衡
春分时节，在大自然中阴阳各占一半，在饮食上也要遵循“以平为期”的原则，日常的饮食要能够保持机体平衡协调。春分时节不能吃大寒大热大物。可以多食菜花、莲子和牛肚。菜花可以强身健体，抵抗流感;莲子可以稳固精气、强健体魄、滋补虚损、祛除湿寒;牛肚可以滋养脾胃、补中益气。另外，还可以将寒、热之物搭配食用，这样可以将寒和热相中和，例如，寒性的鱼、虾可以和温性的葱、姜、醋等调料搭配，以中和鱼、虾之寒。补阳和滋阴的食物也可搭配食用，例如，可以将助阳的韭菜和滋阴的蛋类搭配。
B族维生素缓躁狂
春分时节，精神疾病高发，此时我们可以选择一些缓解压力、调节精神的食物，如多吃一些富含B族维生素的食物。缓解躁狂可选择的食品主要有：猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等富含维生素B1的食品;动物肝脏、牛奶、酵母、鱼类、蛋黄、榛子、菠菜、奶酪等富含维生素B6、维生素B12的食品。
春分养肝，以脏补脏
春分时节，在饮食养生的同时也应该注意养护肝脏：
第一，以脏补脏，宜选鸡肝。鸡肝味甘、性温，可补血养肝，亦可温补脾胃。与其他动物肝脏相比，鸡肝的补肝功效更强。
第二，肝主藏血，以血补肝。动物的血也可以养护肝脏。鸭血性平，且营养丰富，是春季养肝的佳品。
第三，舒肝养血，宜选菠菜。菠菜是春季的时令蔬菜，有滋阴润燥，舒肝养血的功效，也可辅助治疗肝舒及其并发的胃病。
春分最应该吃的食物：鸭血
养生功效：鸭血可滋养肝血，且易被消化吸收，非常适宜在春分时食用。
挑食标准：颜色暗红、无腥臭、无异味、弹性良好、掰开后内无蜂窝状气孔的鸭血是最好的。
食而有道：烹调时应搭配葱、姜、辣椒等佐料以去腥味。
适可而止：50～100克/次。
春分的食谱
(1)菠菜鸭血羹
【材料】菠菜250克，鸭血150克。
【调料】葱白3克，香油、盐、味精、植物油各适量。
【做法】
①菠菜去根，洗净，切段;鸭血洗净，切块;葱白洗净，切葱花。
②锅内放入菠菜，加适量水，小火煮至将熟，放入鸭血块，加入植物油;葱花、盐、味精、香油，稍煮片刻即可。
(2)菠菜炒猪肝
【材料】鲜猪肝300克，菠菜200克。
【调料】鸡蛋清、葱段、泡椒末、姜末、酱油、白砂糖、料酒、干淀粉、盐、味精、植物油各适量。
【做法】
①猪肝洗净，切片，放入碗中，加酱油、盐、白砂糖、料酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀，腌制5分钟。
②菠菜洗净，放入沸水中略焯，捞出沥水，切段。
③炒锅放植物油烧至六成熟，放入泡椒末、姜末、葱段爆香，放入猪肝炒至断生。
④加入菠菜炒匀，撒盐、味精，翻炒均匀即可。
人群养生
1. 男士：
春分养神，注意保持心态平衡
春分时节，人体血液循环和内分泌活动都十分活跃，而此时还不稳定的气候很容易导致人体内失衡、心态波动，引发各种疾病。所以，春分时节，调神养生，重在稳定情绪。找亲朋好友诉说、倾诉是稳定情绪、调整心态的好方法。
倾诉是发泄感情的一种方法，是人面对不良情绪的主动调节方式，它能够很好地释放压力。受到不良情绪侵扰时，如果能找个人进行一番倾诉，对驱除烦恼会有立竿见影的效果。现代科学研究表明，倾诉对于一个人的身体健康是十分重要的，它可以有效调节人体各器官的功能，使机体保持协调。需要说明的是，倾诉时要注意选择倾诉的对象和方法。
朋友是很好的倾诉对象，当你遇到不快时不妨找个朋友谈谈心，他们会认真地听你倾诉，分担你的痛苦，还会和你一起分析，共同找出问题的原因，还可以有效排解你心里的困扰。可以倾诉的对象还有自己的亲人。但现实中很多人不希望给自己的亲人带来更多压力，所以遇事后不愿意找亲人倾诉，那么你还可以找更加专业的心理医生来倾诉。心理医生有相当严格的职业要求，所以你不必担心他们会泄露你的隐私，另外他们可以用自己的专业知识帮你分析不良情绪产生的原因，并帮你制定解决问题的策略和方法，使你能够更快地摆脱不良情绪的烦扰。
当然，除此之外你还有一个更加忠实的听众，那就是自己。你完全可以自己对自己倾诉，自言自语、写日记、写博客都是很好的自我倾诉方式。在自我倾诉过程中，你可以将自己的情绪重新梳理，从而更好的找到自己不快的原因，这本身也是一个释放不良情绪的过程。你可以将自己的所有想法都写在日记里，任意的去挥洒自己的喜、怒、哀、东，留下那份真实，记住那段悲喜，这样你不需要告诉别人，那些不快与悲伤就会随着时间渐渐流走。
2. 女士：
(1)花草入室，赶走疾病
春分之后，气温升高，天气变暖，这种气候十分适宜各种病菌的繁殖和传播，所以此时是各种流行性疾病的高发期。在日常生活中，要注意经常打开门窗给房屋通风，最好能在屋里种一些花花草草，它们不仅可以给您的房屋增添一份春间，还能杀菌、提高空气质量、提高负离子浓度，对人体的健康非常有利。下面介绍几种非常适宜在屋内种养的花草：
丁香花是“杀菌能手”，它可以释放出含有丁香酚等化学物质的特殊香气，这种气体可以有效地杀灭白喉杆菌、肺结核杆菌、伤寒沙门氏菌及副伤寒沙门氏菌等病菌，从而起到预防传染病的效果。此外，蔷薇、茉莉、月季、紫薇、薄荷、金银花、文竹、金橘等植物也有类似的功效。
常春藤可称为“除尘高手”，它叶子上的微小气孔可以有效地吸收粉尘，甚至可以吸到那些连吸尘器都无法吸走的细微粉尘。同时，桂花、栀子花、紫露草、蒲葵等植物也有类似的功效。
吊兰可以被称为“植物吸尘器”，能有效净化房间里的空气。一盆吊兰能够在一天内将一个8～10平方米房间里的有害气体吸收至少80%，其净化空间能力可以和专业的空气净化机相媲美。同样拥有些功效的植物还有龙舌兰、茶花、木芙蓉、非洲菊等。
仙人掌是夜晚的“氧吧”。一般的植物都是白天释放氧气，夜时释放二氧化碳，但仙人掌却与之相反，它是在夜间释放氧气，并吸收二氧化碳。夜间在屋里放置仙人掌可以增加空气中氧气和负氧离子的浓度，提高人们的睡眠质量。此外，令箭荷花、水塔花、金琥等植物也具有这样的功效。
除此之外，不家一些花草可以辅助治疗疾病，菊花的香气可以清热疏风，能够改善头晕、头暗示、感冒及视物不清等症;桂花的芳香可以解除抑郁、去除污秽，对改善狂躁型精神病有一定功效;薰衣草的香味有镇静安神之功效，对改善心率过速有辅助作用;玫瑰之香可疏肝解郁，对缓解肝胃气痛效果甚佳。
虽然在房屋内种些花草有很多好处，但是要注意植物也要呼吸，也会排放二氧化碳，因此如果夜晚室内植物过多，可能造成二氧化碳过量。所以，室内养花不是越多越好，一般以每个房间三盆为限。
(2)常放风筝，百病皆去
我国民间自古有放风筝的传统。古诗中也有很多对放风筝的描述，例如清代诗人高鼎的《村居》就写到：“草长莺飞二月天，拂提杨柳醉青烟。儿童放学归来早，忙趁东风放纸莺。”春天一到，草长莺飞，正是放风筝的大好时节。放风筝可以很好地锻炼身体，也有益于调节心情，可以说是一种养生保健的绝佳方式。
春分虹节，地气上升，很适合放风筝，而在放风筝的过程中也有助于人体的内热疏泄，体质增强。放风筝时，人们时而快跑，时而缓走，有张有弛，可以活动全身，又可以沐浴春光，呼吸新鲜空气，这能够有效改善人体的新王代谢，疏气活力在，提高身体素质。另外，风筝在天上飞翔，放风筝者必须抬头观望，时刻关注，这又可以有效活动人体的眼部肌肉，消除眼部疲劳，防治近视。最后，放风筝时，人们目视深邃的蓝天，心无挂碍，可以有效缓解压力，开阔胸襟，愉悦身心。
3. 老人：
人体元素要均衡
农历书中对春分有这样的记载：“斗指壬为春分，约行周天，南北两增球昼夜均匀，又当春之半，故名为春分。”这说明了春分的来由，昼夜在此等分，寒暑于此分割。顺应此时的气候特点，我们养生保健的策略也应作出调整。此时养生，要像此时天气一样，以“平和”为基本指导原则。
现代医学研究证明，失去“平和”人就会失去健康：如果人体新王代谢不协调，则人体各种元素会失去平衡，有些元素积累过多，有些则摄入过少，早衰和各种疾病就会接踵而至，老年人身体脆弱，更应多加注意。可以说，大部分的非感染性疾病都是因为人体内的各种元素失衡而造成的，最明显的例子就是令人闻之色变的癌症和心血管疾病。可见现代医学的说法和讲究阴阳平衡的传统中医在此处极为相似。
专家提醒，为了保证人体内环境及体内各种元素的平衡，老年人应根据自己的生理特点，合理调整饮食结构，以摄取必要的微量元素，预防早衰，延缓早衰和各种疾病。
4.孕妇：春季来临，妈咪的进补方式也要做相应的调整。春季补身应该以平补为主，切记少温热，尤其有3类食物是妈咪春季饮食的大忌，各位孕妈要小心了!
孕妈春季饮食第1忌：忌用人参
中医认为，妊娠女性处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态。人参属大补元气之品，怀孕后久服或用量过大，就会使气盛阴耗，易致阴虚阳亢。
此外，孕妈服用过多人参可产生抗利尿作用，易引起水肿，容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压等现象，也可促使阴道出血而导致流产。
从胎宝来看，宝宝对人参的耐受性很低，孕妇服用过量人参有造成死胎的危险。
孕妈春季饮食第2忌：忌吃黄芪炖鸡
孕妇，尤其是要临产的孕妇，吃黄芪炖鸡后，容易引起过期妊娠，胎儿过大而造成难产。孕妈食用黄芪炖母鸡造成难产，是由于黄芪有益气、升提、固涩作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。
孕妈春季饮食第3忌：忌吃糯米甜酒
在我国许多地方，都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯，并错误地认为，糯米甜酒是“补母体，壮胎儿”之物。
这种说法是没有科学根据的，相反，会造成胎儿畸形。酒精可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎宝体内，使宝宝大脑细胞的分裂受到阻碍，导致其发育不全，并可造成中枢神经系统发育障碍，从而形成智力低下和造成胎宝某些器官畸形，如小头、小眼、下巴短，甚至可发生心脏和四肢畸形。
特殊人群：
春分防旧病，尤重防躁狂
春分时节，阳气十分旺盛，但是气候仍然不够稳定，此时也是各种疾病的高发期，身体不好者最容易得病或旧病复发。这个时候人体的新王代谢也处于旺盛时期，血液循环加快，激素分泌水平也比之前更高。所以，失眠、精神病、高血压、月经不调等疾病最容易于此时复发，而有过躁狂性精神病史的人在此时尤其要提高警惕。
此病虽然在其他季节也可能发生，但是春分时节是其高发期。春分时节气候变化较快，很不稳定，这容易使人体原有的生理功能受到干扰。智能能力较差的人遇到这种情况就会出现心理机能的紊乱，致使精神行为发生异常，导致躁狂性精神病的发生，已患有此病者则可能复发。我国民间有“菜花黄，疯子忙”的谚语，这也是不无道理的。
躁狂性精神病具有遗传倾向，并且很容易复发。有过两次发病经历者就需要常年服药以防止复发。大多数患者经过药物治疗后效果良好。
能引起此病复发的因素很多，如情绪和语言上的刺激、作息时间不当或者过多地食用刺激性食物等。所以患者在日常生活中要静养修心、注意饮食、作息合理、避免接触易使人过于激愤的事情。
春分是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期，所谓"春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。"所以我国自古就有"春分风不小，要防痛深扰"的说法
——易五更晨泻
第一，春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，于是阳虚的本质更易显露出来，所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻，特点是餐泄，就是完谷不化的腹泄。
第二，舌苔白，脉沉而弱，怕冷，腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸，以温中扶阳。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。
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